特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
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「ぼだっこ」とは、秋田の方言で塩辛い紅鮭のこと。色鮮やかな紅鮭の切り肌を、まるで牡丹の花のようだと喩えたのが由来です。焼き上げると塩が吹き出るほどの塩分濃度は10％以上。しょっぱさの中に紅鮭の強い旨みがあり、一欠片でごはんを何口もいけるほどの塩分とおいしさです。ご飯のお供や、お湯をかけてお茶漬け風、お酒のアテにもぴったりです。 ※塩分が強いため、食べ過ぎにはご注意ください
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TERROIR TO TABLE（テロワール トゥ テーブル）
