近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
焙煎所オリジナルブレンドの「コーヒー（粉）」です。エチオピア モカ イルガチャフェ チェルベサをベースに、インドネシア バリ アラビカ 神山とケニアAAを合わせて、酸味・苦味・コクのバランスが絶妙で、甘みとフルーティーさも感じられる一杯に仕上げています。グラニュー糖ほどの粒度の中細挽きで、ペーパードリッパーやコーヒーメーカーにおすすめです。受注後に挽いた粉の状態で届くので、手軽に本格的なコーヒーが自宅で楽しめます。
厳選したスペシャルティコーヒーを自家焙煎しています。生豆時と焙煎直後にハンドピックを行い、品質&鮮度を最優先しています。 月の焙煎所では浅煎り～中煎りにし、あえて焙煎度合いを深くしていません。酸味の中の爽やかでフルーティーな味を楽しんで頂けます。軽い飲み心地でお茶のように焼き菓子との相性も抜群。紅茶のようにシフォンケーキに合わせたり、生のフルーツが入ったスイーツにもお薦めです。
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月の焙煎所
