プリングラッセ
東京バニラファクトリー
「プリン界のカリスマ」と呼ばれる所浩史シェフと共同開発された、新感覚スイーツです。プリン生地にチーズ素材を約20％配合し、所シェフのこだわるプリンの命「なめらかさ」と、チーズケーキのような「濃厚さ」を実現しています。スポンジ生地にもカラメルを染み込ませることで、より芳醇な香りと味わいに仕上げています。風味と食感が解凍度合いによって変わるので、自分だけの食べごろを探すことができます。賞味期限が冷凍で1年もあるので、ストックスイーツとしてもおすすめ。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもぴったりです。
スイーツとの融合によって更なる幸福感を生みだす“バニラ”にスポットライトを当てたバニラスイーツ専門店「東京バニラファクトリー」。“賞味期限の短いプリンをどうにかして全国のお客様にお届けしたい”という想いから誕生したのが、この「プリングラッセ」です。
冷凍庫から出したてはシャリッとしたアイスケーキようなの味わいが、半解凍では内側の冷凍食感と外側のとろっと感が同時に楽しめます。そして、完全に解凍するとバニラの香りと甘みがふわっと漂います。お好みの「食べごろ」を見つけてください。
綺麗にカットできます
オレンジの箱がなんともかわいい
包装はおしゃれながらもシンプルでした。
冷蔵庫で解凍してさっそくいただいてみました。
包丁で簡単に綺麗にカットできました。
どんな味わいなのかワクワクしながらまずは一口。
チーズとバニラの香りが豊かで食感もケーキのようなふんわりとした食感で食べやすいと感じました。
しっとりとふんわりの融合はなんとも言えない癖になる食感でした。
甘さについてと甘すぎることなどもなく、ほどよかったです。
生地のキャラ...もっと見る
カラメルソース部分が、思っていたよりも苦味が強く感じました。もう少し苦味が抑えられてもいいのかなと思いました。
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