近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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牛肉100％、つなぎを一切なしのハンバーグ。お店曰く、「超々粗挽き」なので肉の食感がしっかり残っていて、焼いてもジューシーな肉汁を閉じ込めたまま。牛肉本来の旨味をダイレクトに味わえるので、まるでお肉そのものを食べているような美味しさです。
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肉の卸問屋アオノ
