近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
北海道の南西部に位置する平取町のブランド牛「びらとり和牛」を使ったハンバーグのセットです。平取町の凍てつく冬の寒さを乗り越えることで、肉の旨味が凝縮され、味の濃い牛肉になっているのが特徴です。ハンバーグは箸で切れる柔かさで、旨みたっぷりの肉汁が楽しめます。余計な味付けをせず、焼いてそのままいただくのがおすすめです。
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びらとり和牛専門店くろべこ
