近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、新鮮なモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥のチーズ「ブッラータ」。日本で初めて製造・商品化に成功した「CHEESE STAND（チーズスタンド）」が作るブッラータです。クリームの甘みと、チーズの持つ爽やかな酸味のバランスが絶妙です。
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CHEESE STAND（チーズスタンド）
