近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
老舗洋菓子店 永久堂の「紅まどんなタルト」です。「紅まどんな」は、愛媛生まれの柑橘で、赤い果実からあふれ出す甘い果実と豊かな香りが特長。「紅まどんな」の良さを生かしつシロップ漬けにし、タルト生地に乗せて焼き上げました。また、タルト生地には、「媛っ娘みかん卵」「瀬戸内のみかんはちみつ」など、瀬戸内のこだわりの原材料を使用しています。
紅まどんなの果実の上品な甘さと薄皮のほろ苦さが、しっとりとしたタルト生地に絶妙なバランスでぴったりです。紅茶やコーヒーにもよく合いますので、ティータイムのお供にどうぞ。
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