
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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もっちりとした食感で、小豆と手亡豆の豆感を感じる、滋味深い味わいの蒸し菓子です。愛媛県の大洲盆地の早朝に立ち込める雲海の様子を2層で表現しています。
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ひらのや