鴨鍋 冷凍 野菜無し（1人前）
鴨料理 風月
合鴨の発祥と言われる河内鴨を使用した「鴨鍋セット」です。河内鴨のスライス肉を最高級の羅臼昆布と厚削りの鰹節からとった濃厚な出汁で楽しむ、しゃぶしゃぶ仕立ての鍋。スライス肉、生つくね、出汁、蕎麦、薬味が入って届くので、初めてでも安心です。冷凍で届くので、好みの野菜を用意し、解凍するだけで本格的な鴨鍋が手軽に自宅で堪能できます。
河内鴨と他の合鴨との一番の違いは飼育日数です。通常は50日のところを75日飼育するので旨味のノリが違います。それでいて臭みの全くない上品なお味が特徴です。G20大坂サミットでは正式食材にも選ばれ、各国の首脳も舌鼓を打ちました。羅臼の昆布を使用した濃厚なお出汁でしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
解凍すればすぐに調理できるのでお手軽に本格的なお店の味を堪能できます。鍋に入れる具材はネギやキノコ、お揚げがオススメです。白菜などの水分が多い野菜を入れると出汁の味が薄まるので、その場合は醤油、塩で味を調整して頂けると美味しくお召し上がりいただけます。
ねぎとえのきと共に
綺麗なお肉につくね。
一皿に全て詰まってます
開封した時の高級感！丁寧な食べ方付き。早速冷蔵庫に入れて解凍しました。
作り方などみてると、乾麺のそばをそのままいれるって？大丈夫なのかな？って思ってました。
一人前ですが、主人と食べました。
見た目出汁が見た目薄いかな？って思ったけど、しっかり出汁が効いていて香りもいい。野菜はネギとえのきのみにして楽しみました。
鴨のつみれから出るダシ、鴨肉はしゃぶしゃぶ？というにはちょっと厚いと思ったけど、食...もっと見る
つみれの臭みが気になったのと、つみれ自体に多分あまり下味をつけてないのかと思ったので、もう少し下味つけると美味しさupするのでは
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