鴨鍋 冷凍 野菜無し(1人前)
鴨料理 風月
合鴨の発祥と言われる河内鴨を使用した「鴨鍋セット」です。河内鴨のスライス肉を最高級の羅臼昆布と厚削りの鰹節からとった濃厚な出汁で楽しむ、しゃぶしゃぶ仕立ての鍋。スライス肉、生つくね、出汁、蕎麦、薬味が入って届くので、初めてでも安心です。冷凍で届くので、好みの野菜を用意し、解凍するだけで本格的な鴨鍋が手軽に自宅で堪能できます。
解凍すればすぐに調理できるのでお手軽に本格的なお店の味を堪能できます。鍋に入れる具材はネギやキノコ、お揚げがオススメです。白菜などの水分が多い野菜を入れると出汁の味が薄まるので、その場合は醤油、塩で味を調整して頂けると美味しくお召し上がりいただけます。
ほんのり甘くて、脂濃厚鴨のお鍋
高級感のある箱に入って到着しました。ギフトにもぴったりだし、自分へのご褒美にもぴったりでテンションが上がりました。
中には、
・たっぷりの鍋つゆ
・つくね
・鴨肉
・そば
・薬味
・パンフレット
・おいしい作り方
が同封されています。
黒七味という見たことのない薬味も入っていて、「おー、すごい」と新鮮な気持ちに。
鴨肉とつくねはとってもきれいなピンク色で新鮮なのがとてもよくわかりました。
賞味期限は解凍から3日。
鍋つゆを味見してみると、白だしのような味がします。優しい味わいでこのままでもとても美味しかったです。
鍋はしっかりと作り方が同封されているので、どう作ればいいのか迷うこともありませんでした。
お鍋を作ってみました。
鴨肉はしゃぶしゃぶとして、軽く火を通して食べるといいと書いていたのですが、「新鮮なのはわかるけれど……」と思い、長めに火を通してしまった結果、やや固めに仕上がってしまいました。
ですが、鴨肉はほんのりと甘みがあり、脂はくどくなく、ぷりぷりとしていて、とてもおいしいです。
つみれはふわふわでとても柔らかく、生姜の香りがしっかりとしています。
本当にとてもおいしいお鍋でした。
自分用に、また買いたくなりました。
どれくらいの野菜を入れるのがいいのかわからなくて迷いました。
更新日:2023年12月18日
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