果肉たっぷり完熟いちじくジャム 180g
パステルコンフィット

まずはそのまま食べてみました。
生のいちじくよりも濃厚な感じです。
旨みがぎっしり詰まった、手作り感のあるジャム。
糖度は２５度なので、低糖なのかと思いきや、しっかり甘さがあります。いちじくの甘さを最大限に活かして作られているのでしょう。
次によく冷やしたクリームチーズに乗せて食べてみました。
レアチーズケーキのようで、コーヒーと相性抜群です。レモン汁（なければリンゴ酢でも）を少々かけると、さらにデザート感がアップします。

石釜食パンに塗って、よく噛みしめると、シンプルな食パンといちじくの甘さとコクが楽しめます。
ちょっと味が濃いなと感じられる方は、お塩とブラックペッパーを少々振るのがお勧めです。
私は他のものと食べるときにもかけていますが、とても合うと思います。

プレーンヨーグルトに入れて、滑らかになるまでよく混ぜていただきました。とても美味しかったです。

濃厚な風味なので、いつも召し上がられているジャムよりも、やや少なめに使う方がいいかもしれません。

初秋の旬の美味しさを満喫させていただきました。

レモン果汁とお塩を少々入れたものも、作っていただきたいと思いました。
日持ちがしないので、１００ｇ入りぐらいののタイプもあるとよいと思いました。