ボンボンショコラ 10粒入
XXOCOA（ショコア）

大変丁寧な梱包で届きました。緩衝材のインナーペーパーも綺麗に折られ内容物には商品説明のリーフレットと手提げが袋が添えられていました。商品は大きめの段ボールで届き、しっかりと台紙に固定されてありました。

それにしてもXXOCOΛ(ショコア)というお店のお名前が素敵てす‼︎ 長次郎の茶器の様な光沢のある赤茶色の箱に印刷されている文字が光っています。謎解きの様で楽しいので勝手にXXOCOΛの意味を解読させていただきました。間違ってるかもしれませんが多分真ん中のOCOはそれぞれ新月、三日月、満月を表しているのではないでしょうか？　そして最初の文字のXは”未知数を表すので”満ち”次のXは掛け算の”かけ”として月の満ち欠け”の事でしょうか？最後の文字Λ(ラムダ)は波長で波、これらから連想すると月夜の枯山水のイメージが浮かび上がって来ました。そう思って見るとこちらのボンボンショコラの模様や整然とした形からも簡素や静けさの中の深い趣き、「わび・さび」の美意識が感じらます。枯山水は別名、禅の宇宙と呼ばれているそうですが…そういえばJAXAが開発したΛ(ラムダ)というロケットあったなぁ…と尽きないのでこの辺でチョコのレビュー書かせていただきます(笑)。

抹茶: 香り立つ高尚な渋みと旨み、苦みや雑味を一切許さない洗練された渋みが甘いチョコレートの中で生き生きと存在感を醸し出しています。私のイチオシです。

和栗: ほっこりした和栗の存在感と栗本来の芳ばしが存分に味わえました。ホワイトチョコをミックスする事でしっとりとした口当たりと上品な甘みが引き立てられている様に思えます。

エキゾチック: マンゴーやパッションフルーツのトロピカルな甘さをオレンジでキリッと引き締めた上品でゴージャスな味わいに魅了されました。

ブラリネ•サレ: ナッツの香ばしさと食感がクセになるプラリネ、ミネラル豊富な天然塩の塩梅が絶妙で最後に口に残る塩味が美味しさを増幅させてくれました。

あまおう: ホワイトチョコが入ることでフレッシュな苺ミルクを食べているような果実味豊かさな苺のガナッシュが実現しています。ですが甘いだけで無くダークチョコでしっかりと脇を固めて大人のボンボンショコラに仕上げているところが素敵でした︎‼︎ カカオの持ち味でもある酸っぱさの余韻もきちんとラストノートに残ります。

すももプラリネ: 豊潤なすももの風味が口の中で花開きます。プラリネとの相性は抜群で味わいをより複雑で奥深いものにしています。いつまでも余韻の残る信じられないほど美味しいショコラでした。

カルヴァトス: 甘くてフルーティなリンゴのコンポートに始まり徐々にリキュールのピリッとしたパンチが顔を出して来ます。味の変化を楽しめる大人なボンボンショコラです。ナイトキャップなんかに最高だと思います。

ピスタチオ: 濃厚で芳ばしいピスタチオ、さくらんぼのリキュールが風味をより強調しています。一筋縄で行かない味の広がりを堪能出来る逸品です。

ビターオレンジ: オレンジピールのガナッシュとフルーティでピュアな渋みを持つバルゼア野生種カカオのチョコラとの一体感が素晴らしかったです。生き生きとした力強さを持つ味わいでした。

コーヒー: 芳香豊かなタンザニア産有機コーヒー、大地のパワーを感じます。甘いミルクチョコレートが一層芳醇な旨みを際立たせています。

厳選された素材で作られた個性豊かな10種類のガナッシュを高品質な有機のオーガニックカカオが原料のショコラでコーティングしているボンボンショコラ、どれも味に奥行きや広がりが有り一つ一つ味合う時間は至福の時でした。XXOCOΛ(ショコア)さんのボンボンショコラを是非一度食べてみて下さい。その真正性に驚くはずです。