パンケーキミックス
ウルトラミックス

届いた粉を前に、『うまく焼けるか？』と少々緊張しました。なにせ、おいしいかおいしくないかの責任の一部は、私の料理の腕にもかかっているのですから。同封の説明書には、パンケーキ、バウンドケーキ、マフィンのレシピが載っていましが、味のジャッジがシビアにできそうな、パンケーキでチャレンジしてみました。とにかく分量も火力も時間も、説明書通りにやってみました。必要な材料は、パンケーキミックスと卵と牛乳、牛乳がなければ水でもよいとのことです。家庭に常備されている材料でできるのはポイント高いです。今まで何度かパンケーキを焼いたことはありますが、焼けすぎだったり、生焼けだったりとイマイチでした。このパンケーキミックスを使って説明書どおりに焼くと、ふわっともちっと、ちょうどいい具合のパンケーキができて感激しました。味のほうは、ホットケーキのように甘ったるくないので、大人のブランチにぴったりです。今回は、ハムやベーコン、スクランブルエッグといった、おかず系のものと一緒に試食してみました。おいしかったです。『子供のおやつ』と馬鹿にしていた両親も、おかわりまでして食べました。今回は、シンプルに焼いてみましたが、コーンなどの具を混ぜてもおいしいだろうなと思いました。