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家伝 子持ち鮎のうま煮
竹茂楼

みんなのおすすめ度　
(4.0)

京都府
家伝 子持ち鮎のうま煮

商品基本情報

商品価格帯：7,000円～8,000円未満
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審査員の実食レポート

審査員

京のみやびな鮎料理

by　りさ子さん


味付けがしっかりしています。「しっかり」とは言っても、濃いというのではなく、味が魚に浸透している、ということです。そのため、魚臭さが全くないので、臭みが苦手なかたにもオススメです。子持ちといっても、どの程度かと思っていましたが、お腹がぱんぱんにふくれた鮎ばかりでした。ほっこりとした口当たりがたまりませんでした。賞味期限は5日間です。昨今の食品事情を考えると、これはいやな保存料が含まれていないことを...もっと見る

審査員

まさに「家伝」！宝石みたいな卵がほどけます。

by　きゃさん
まず、外箱の包装から料亭のこだわりを感じることができます。期待に胸を膨らませながら箱を開けると、なんとまあ、見たこともないようにパンパンにおなかの膨れた鮎が5匹おごそかに横たわっていました。今までこんなにまん丸の子持ち鮎は食べたことがありません。よくぞまあ、こんなにすごい鮎が手に入るものだと感心しました。頭から尻尾までぺろりと食べられてしまいます。おなかの卵は口の中でほろほろとほどけていきますが、...もっと見る
審査員

たっぷり子が入った鮎のうま煮にビックリ！

by　紫さん
実父が新潟生まれで鮎釣り名人＾＾だから、鮎は大好き＆いつも食べている。でも、ほとんど塩焼きが多く、今回は、うま煮と言う事で、楽しみだった。
まず、問題は”くさみ”があるのでは！？ありません（＾−＾Ｖ味は、甘過ぎず、しょっぱ過ぎず、頭から尻尾まで柔らかく食べる事が出来、何より、いっぱい詰った子には、ビックリしました。煮姿も美しく！鮎好きには、山椒の香りと共に、塩焼きとはひと味違う喜びを感じる、贈り物...もっと見る
審査員

風味ある美味しさ！お酒にも良くあいます。

by　ナオキチさん
立派な箱で届き、高級感があリました。きれいな包みを開くと、丸々と太った鮎が！ビニールパックは少し大きめなようで、中で商品が動いてしまっているのが少しだけ残念でしたが。さっそく頂きました。・・・・おいしい！ほんのりと香ばしく、くさみなどは全くありません。飴色の見た目から、少し甘めかな、と思ったのですが、とてもあっさりとした甘すぎず辛すぎない、風味あるお味でした。頭から骨まで柔らかくいただけ、それでい...もっと見る
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秘伝のスパイスと継承のたれで一晩寝かし、じっくり仕上げた自家製焼き豚。たれ付きでご飯との相性も抜群です。
審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
道頓堀みつる
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