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つるっといけちゃう!夏の冷やし麺特集

そうめん、そば、うどん、冷麺など、暑い夏を乗り切る冷たい麺をご紹介!

ひんやりしてつるっと喉越しのよい麺は、暑さで食欲のないときでも大活躍!

自宅用にはもちろんのこと、夏の贈り物としても喜ばれますよ。

※2024年7月現在の情報です。

黒ごまが優しく香る、コシしっかり新感覚そうめん

そうめんに黒ごまをたっぷりと練り込み、噛むほどに優しく広がる香り高さともっちり感が魅力。他のそうめんとはまた違った見た目と味わいで、夏のギフトとしてもぴったりです。

黒ごまそうめん16束入のサブ画像

黒ごまなどを混ぜ込んだ“混麺”は生産が難しく、熟練した技術で作られているのが、この黒ごまそうめん。サラダや和え物、天ぷら、春巻きの具などにもぴったり。

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黒ごまそうめん16束入の画像

もっちりさっぱり!水キムチのスープが後を引く冷麺

神戸にある韓国食材専門の老舗が作る特製冷麺。つるんとした喉ごしと、しっかりとしたコシのある麺を水キムチのスープと合わせると、後味さっぱりなのに後を引く冷麺が完成!

中山自家製水キムチのオリジナル冷麺セットのサブ画像

全国の冷麺を食べ歩き、数年かけて作り上げた味わいは唯一無二。付属の冷麺スープで味変も。ピリッと辛くて奥深い味わいの白菜キムチもセットになっています。

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中山自家製水キムチのオリジナル冷麺セットの画像

ゆでる手間なし!冷水解凍1分で完成する福井名物そば

「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の十割そばが流水解凍だけですぐ完成!まずはそのまま、そして付属の辛味大根のすりおろしをのせれば、福井の味を自宅で堪能できます。

茹でたて十割越前おろしそば 4人前のサブ画像

希少な「永平寺町産玄そば」は香り高く、コシのある食感が特徴。口の中に魚介の旨みがブワッと広がる麺つゆと程よい辛みの大根おろしとの相性も抜群です。

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茹でたて十割越前おろしそば 4人前の画像

茹で上げ3cm!他とは違う別食感の幅広うどん

群馬県桐生市の名物うどんは、まるで帯のような平打ち麺。なめらかでつるっとした喉ごしが抜群で噛むほどに小麦の風味が広がります。食べ応えも十分で、めんつゆもよく絡む!

ひもかわうどん 170g × 4袋のサブ画像

茹で上がってから冷水でよく洗うと、喉ごしよく仕上がります。ひと味違ううどんを楽しみたいときにおすすめです。

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ひもかわうどん 170g × 4袋の画像

つるつるもちもち!早茹でが嬉しいご当地うどん

そうめんのようにつるつる食べられる新潟名物のうどん。コシの強さの秘密は、じっくりと熟成に時間をかけて乾燥させているから。食べ出すとついつい止まらなくなります。

手まりうどん ざる用 200g×30把のサブ画像

細麺なのでさっと茹で上がるのも嬉しいポイント。ざるうどんのほか、きゅうりやトマトなどをのせて食べるのもおすすめです。

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手まりうどん ざる用 200g×30把の画像

日本三大そば処の味を自宅で味わう!香り高い出雲そば

殻のまま石臼で丁寧に挽いた「挽きぐるみそば」は香りが高く、風味が口いっぱいに広がります。最高級の本枯れ節のだしを使っためんつゆが、そばの香りを引き立てます。

干しそば(乾麺)6人前のサブ画像

老舗が作る、大正天皇にも献上した出雲そば。割子と呼ばれる器にそばを盛り、めんつゆと薬味をかけて食べるのが出雲ならではの食べ方です。

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干しそば(乾麺)6人前の画像
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