紀州産南高梅を塩分控えめに漬け込んだ逸品。昔ながらの梅干と比べ約45%の減塩を誇り、発売以来田中食品の代表的商品に。かつおのまろやかさと梅の酸味のバランスが絶妙です。

明治10年創業以来、御菓子司大彌の看板商品。選り抜いた北海道十勝産小豆を一晩蜜漬けし、伝統の製法で炊きあげ乾燥することで、表面のぱりっという食感と中のしっとり感が生まれます。

船の形をかたどった柔らかいカステラ生地に、刻んだ栗と栗餡がぎゅっと詰まった横浜を代表する焼き菓子。客船メインケリー号をイメージたパッケージは、今も昔もハマっ子に愛されています。

厳選した小麦粉のでんぷん質を地下天然水で15ヵ月もの間乳酸発酵し、じっくりと熟成することでぷるんとした食感になる船橋屋のくず餅。直伝の黒蜜ときなこをかければ幸せの味です。

材料本来の風味を生かすために、人工香料や色素等を出来る限り使用せず職人の手で成型を行っています。フレッシュバターを使用したクッキーは奇をてらわないどこか懐かしい味わいです。

文政元年より江戸の味を今に伝える榮太樓總本鋪の看板商品、名代金鍔（きんつば）。刀のつばをかたどって丸く形成し、ごま油で香ばしく焼き上げる製法は創業以来大切に受け継がれています。