おとりよせネット編集部がお試し！パナソニック冷蔵庫の「うまもり保存」と「はやうま冷凍」でお取り寄せ品をおいしく冷凍保存しよう [特集]：おとりよせネット

お取り寄せ品を上手に冷凍保存するなら、パナソニック冷蔵庫の新機能「うまもり保存」と「はやうま冷凍」がお役立ち。冷凍保存中もおいしさが長持ち(※1)するので、ますますお取り寄せが楽しくなります。
今回、おとりよせネット編集部が注目の機能を試してみました。

パナソニック冷蔵庫の「うまもり保存」と「はやうま冷凍」が私たちのお取り寄せライフにお役立ち！
冷凍保存中の温度変化や霜つきを抑えて、お取り寄せ品のおいしさを約1ヶ月間キープします。お取り寄せの楽しみが広がります！

パナソニック冷蔵庫NR-F609WPXに「うまもり保存」機能が新しく搭載されました。冷凍室の引き出しに「うまもりカバー」がついておいしい冷凍保存にお役立ち！
温度変化と霜つきからお取り寄せ品をしっかり守ります。

引き出しに設置されている「うまもりカバー」が冷凍室のドアの開閉で起こる温かい外気の侵入を防ぎます。冷凍室内の温度変化は約1/3に減少。冷凍保存の大敵、霜つきや、乾燥や酸化、変色を防いで食品の劣化を抑えます。

お取り寄せでも人気の餃子は簡易包装されていることも多く、霜がつきやすいのですが、「うまもり保存」ではほとんど霜つきがありませんでした。そのため皮の水分含有量も違うためか、焼くときに油はねが少なく、皮に心地よいもっちり感がありました。餃子などのお惣菜を一度に大量にお取り寄せしたときも、うまもり保存なら安心して冷凍室で長期保存できますね。（おとりよせネット編集部）

とよはし最強肉汁餃子2箱（20個入り×2箱）
最強肉汁餃子
5,200円（税込）
溢れ出る最強の肉汁と、モチモチの皮が相性抜群です。

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冷凍で届くスイーツをそのまま冷凍室で保存し続けると、商品だけではなくパッケージにも霜がついて、食感が落ちたり美しい見た目が損なわれたりすることがあります。しかし「うまもり保存」でキープすれば霜がほとんどつかず、食感も変わらなかったですね。来客時のおもてなしにも見た目を気にすることなく使えそうです。（おとりよせネット編集部）

生チョコ大福10個入りギフトボックスタイプ
菓子香房大阪・甘泉堂
2,320円（税込）
生チョコを白餡と羽二重餅で包んだ贅沢スイーツ。なめらかな極上の口どけです。

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パナソニック冷蔵庫の「はやうま冷凍」機能も大注目！業務用レベルの急速冷凍(※2)でおいしさそのままに急速冷凍するので、すぐに食べきれなくても安心。そのまま「うまもり保存」すれば、おいしさを守って長期間冷凍保存できます。

業務用レベルの急速冷凍ができる「はやうま冷凍」も注目機能です！大風量の集中シャワー冷却で約5倍(※3)のスピードで急速冷凍。食品の細胞の破壊を抑えて、おいしさをキープしたまま冷凍できます。

冷蔵や常温のお取り寄せははやうま冷凍とうまもり保存の合わせワザがおすすめ！おいしさを逃さずに「はやうま冷凍」して「うまもり保存」でキープすれば、劣化を抑えて長期保存できます。お取り寄せの楽しみが広がりますね。

お肉を冷凍すると劣化しがちなのですが「はやうま冷凍」と「うまもり保存」の合わせワザなら、変色もなく鮮やかな色合いはそのまま。実食でも差は歴然でした。よくある冷凍肉の固さはなく柔らかな食感で、クセのない脂の甘みとジューシーな肉汁を味わえました。解凍時にドリップが出ることがなく、肉の旨味もそのままでレア焼きでも楽しめました。（おとりよせネット編集部）

米沢牛サーロインステーキ 200g2枚(2人前)
米沢牛専門店さかの
12,500円（税込・送料込み）
きれいな霜降りと赤身のバランスが絶妙でジューシー感たっぷりの味わいです。

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野菜は水分と繊維が多く、冷凍すると食材同士がくっついたり、霜で真っ白になりがちです。しかし「はやうま冷凍」では霜はつかず色も鮮やか、生のようで驚きました。しかも薄い葉物でも塊にならずパラパラのまま。その状態で「うまもり保存」すれば、鮮度を保ちながら長期保存できるので、必要な時に使いたい分だけ使えてうれしいですね。（おとりよせネット編集部）

有機・特別栽培レストランの野菜ボックス[L]
HUGEst.
5,000円（税込）
レストランの専属野菜バイヤーが直接買い付けしたお墨付きの有機・特別栽培の野菜です。

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高級食パンを1～2斤まるごと購入して冷凍保存する方は多いと思いますが、冷凍後にトーストするとパサパサになっておいしさが損われることもしばしば。しかし「はやうま冷凍」と「うまもり保存」で冷凍保存すると、霜はほとんどつかずに風味よい焼き上がり。パサつき感もなく、しっとりふんわりとした食感を楽しめました。（おとりよせネット編集部）

おいしい食パン
高級食パン専門店Les 3 boules（レトワブール）
1,800円（税込）
毎日でも食べたい！リピートまちがいなしのおいしさです。

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編集部も実感！「はやうま冷凍・うまもり保存」でお取り寄せがもっと楽しくなる
お取り寄せ品を販売しているショップ様の中には、「急速冷凍」や「冷凍保存」にこだわられているところも多く、業務商品向けの冷凍技術の進歩を実感していました。それが、自宅でもこれだけの冷凍技術を体験することができるとは驚きでした。この冷蔵庫のような優れた新機能を使えば、お取り寄せライフの楽しさがもっと広がると思います。（おとりよせネット編集部）

※1:パナソニック調べ。うまもり保存は、うまもりカバー内に効果があります。食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。
※2:最大氷結晶生成帯(-1°C～-5°C)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25°C、扉開閉なし（パナソニック測定）。
※3:牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。最大氷結晶生成帯(-1°C～-5°C)を通過する時間の比較。2020年製品NR-F606WPX（2021年製品NR-F607WPXと同等商品）のクーリングアシストルーム（約28分）と冷凍室（約150分）との比較。外気温25°C、扉開閉なし（パナソニック測定）。