松阪牛肩ロース×モモすき焼き用 400gわりした付き
特選松阪牛専門店やまと

まずは箱がシンプルでより高級感がありました。
開けるとお肉の説明や食べ方等の案内が入っており、その下に割下とお肉と牛脂が入っていました。お肉は竹皮に包まれ、さらに一枚一枚綺麗にビニールで包まれていました。これなら贈答用にしても大丈夫。
指示通り食べる前日の夜に冷蔵庫へ移し解凍。
綺麗な霜降のお肉が登場しました。
合計８枚で見た目は少ない感じがしますが、広げてみると一枚が大きく存在感があります。
まずはモモから頂きます…お肉は厚みがあり脂少な目なのでしっかりとお肉の旨味を感じられます。噛み締めるほどにお肉の旨味が口の中に広がり、食べ終わったあとまで旨味が残り続けたのには驚きました。ロースは見とれるほど綺麗な霜降で口の中で甘～くとろけていきました。脂も上品でもたれません。 そして、この付属の割下がまた美味しかったです。松阪牛に合うように特別にブレンドしたとありましたが本当に合います。さっぱり上品ですき焼きの概念が変わりました。この割下だけスーパーで販売して欲しいくらい。
ロースとモモが半分ずつ入っているのが珍しく、これは年配の方への贈答用にも使えるなと思いました。年を重ねるごとに肉の脂が辛くなってくるので、後半モモ肉へシフト出来るのは嬉しいかも(笑)
勿論両方の美味しさを食べ比べられるのも嬉しい。
自宅用にも贈答用にも文句なしのお肉セットです。