下鴨昆布(角瓶)
下鴨茶寮
国産の昆布を贅沢に使用、卵かけご飯との相性抜群の「昆布ふりかけ」です。北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げ、さらに3日以上かけて乾燥させ、昆布の旨みを引き出しています。炊きたての白飯に、ふりかけ30秒ほど蒸らして楽しむのがおすすめ。高級感のある角瓶に入っているので使い勝手が良く、サッと振りかけるだけで料亭の味が味わえます。
まず炊きたての白飯に下鴨昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。
最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。
上品でやさしい味わい。
下鴨茶寮さんは、
創業安政三年(1856年)からある京都にある老舗料亭。
そんな下鴨茶寮の味を家庭でも楽しめるようにとオンラインショップでは様々な商品を用意されています。
今回お試しさせていただいた「下鴨昆布」は、数あるアイテムの中でもおすすめの自慢の逸品。
高級感のある角瓶も、ふりかけやすくて使い勝手がいいです。
早速、白ごはんにかけて食べてみました♪
下鴨昆布をふりかけたら、30秒ほど蒸らすのがポイント。
昆布のまわりの醤油がほんのり溶け出し、細かく切られた昆布はしっとりに。
昆布の旨みがぎゅっと詰まった、ご飯とのバランスがよく考えられた味わいです。
卵かけご飯にしたら相性抜群!
いつもの卵かけご飯がパワーアップ!
これだけでとっても贅沢な気分になれるので、満足度の高い逸品です。
お値段もお手頃なのでちょっとしたプレゼントにはセンスのいい品物かと思います。
更新日:2023年07月21日
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