下鴨昆布(角瓶)
下鴨茶寮
国産の昆布を贅沢に使用、卵かけご飯との相性抜群の「昆布ふりかけ」です。北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げ、さらに3日以上かけて乾燥させ、昆布の旨みを引き出しています。炊きたての白飯に、ふりかけ30秒ほど蒸らして楽しむのがおすすめ。高級感のある角瓶に入っているので使い勝手が良く、サッと振りかけるだけで料亭の味が味わえます。
まず炊きたての白飯に下鴨昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。
最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。
品がよく万人受けするお味
下鴨茶寮さんは、結婚のご挨拶に選んだ思い出深いお品です。ウキウキと瓶を開け、鼻を近づけると、香ばしい良い香り。まずはおすすめの卵かけご飯を頂くと、簡単なのにとても美味しい。30秒待つ事でご飯となじみ、やわらかな口当たりに変身!ちょっと贅沢な卵かけご飯で、大満足。総入れ歯で歯触りを気にする祖父も、喜んで食べていました。生卵がまだ食べられない子供も、かなりの偏食家にも関わらず、ふりかけとして毎日大喜びで食べています。食欲が落ちた祖母も、おにぎりにして美味しく食べてくれました。時々サクッと感じるごまが、良い仕事をしています。冷奴との相性も抜群です。食べる事が好きな方、良い物をわかって下さる方に、ぜひ贈りたい一品です。老若男女に喜ばれると思います。
段ボールを開けた時の見た目が自宅用といった装いなので、手提げ袋を頂き手渡しする方法での贈答がベターかなと思いました。また、送料がそれなりにかかるので自宅用での頻回購入は難しいと感じました。単品ではなくセットがあれば、そちらを選ぶと思います。広尾の明治屋さんで以前は購入したので、人気が出て直接買いに行ける場所が増えたら良いなと思います。
更新日:2023年07月24日
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