手焼きうなぎ 塩麹焼
アオラキショップ(うなぎ割烹 一愼、)

みんなのおすすめ度 ★★★★☆
おいしそう!29
愛知県
手焼きうなぎ 塩麹焼
「うなぎ割烹 一愼、」熟練の料理長が焼き上げる最高級国産手焼きうなぎの味わいを、そのままご家庭にお届けいたします。
ご注文を頂いてから、厳選した国産の生きたうなぎを熟練の料理長が丁寧に捌き、一串ずつ手作業で串を打ち、お店の備長炭でじっくり焼き上げました。
焼き上げたうなぎを当日中に冷蔵で発送致しますので、これぞお店の味そのものです。
他では味わえない塩麹焼です。塩麹のほのかな甘みがうなぎと絶妙にマッチします。
自家製ゆず胡椒をつけてお召し上がりいただくと、また違った風味をお楽しみいただけます。
一尾140g、うなぎ営業30有余年のアオラキショップ店主と、料理長がコラボレーションした逸品をご堪能ください。
商品基本情報
商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:製造日を含めて4日間(届いたらすぐに召し上がり下さい)
配送形態:冷蔵
配送不可地域:一部離島や地域では配送できません、 詳しくはご注文前にお問い合わせ下さい。
ギフト対応:可
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

肉厚で柔らかい。後味もイイ!!

by マロンクリームさん(岡山県・40代・女性)

総合評点★★★★★

★★★★★

パッケージ★★★★★

コスパ★★★★☆

見た目★★★★★

ギフトにおすすめ度★★★★★

リピートしたい!度★★★★★

見事な大きさにビックリです!!

厚みも十分♪

最期の一口は鰻茶漬けで。美味しい!!


冷蔵にて到着。
箱の中の包みを開くと、その大きさにビックリ!!十分な幅&長さです。

付属されていた説明書きには温め方が丁寧に記されていました。
電子レンジを選択。せっかくの鰻なので、少しだけ日本酒を刷毛で塗ってからレンチンしました。

付属の手作り柚子胡椒を添えて、いざ頂きます!!

ふんわりと仕上がった肉厚の身は、驚くほどの柔らかさ♪きっと塩麹の効果なのでしょう。

また、塩麹の効果は他にも感じられました。
何も付けずにそのままで食べても、ほんのり味がついています。一般的なタレ味の鰻に
比べて、鰻本来の味わいと炭火焼の風味が更に感じられる仕上がりになっていると思いました。

次に付属の手作り柚子胡椒と共に頂きます。
わさびの辛味とは違う、少しピリッ!とした柚子胡椒の味わいが鰻の脂によく合います♪

食べ進める内に皮の美味しさにも気付きました。
しっかりと締まった皮はブヨブヨした感じが全くなく、皮だけで食べても非常に美味♪

上品でクセのない脂のせいか、鰻を食べたにしては後味もサッパリしているなと感じました。

家族3人で分けて頂きました。頂く前はチョット少ないかな、、、と、感じていましたが、いざ食べてみると、とても満足度が高くて、3人で1匹でも食べ応えがありました。

家族皆が満足した鰻。外食で鰻を頂くよりもリーズナブルですので、今後利用したいなと思います。
また、黒塗りの上品な箱&キレイな包装紙でのラッピングだったので、鰻好きの方への贈り物としてもぜひ利用したいです!!

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更新日:2015年07月20日

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