手焼きうなぎ 塩麹焼
手焼きうなぎ一愼、
「うなぎ割烹 一愼、」熟練の料理長が焼き上げる最高級国産手焼きうなぎの味わいを、そのままご家庭にお届けいたします。
ご注文を頂いてから、厳選した国産の生きたうなぎを熟練の料理長が丁寧に捌き、一串ずつ手作業で串を打ち、お店の備長炭でじっくり焼き上げました。
焼き上げたうなぎを当日中に冷蔵で発送致しますので、これぞお店の味そのものです。
他では味わえない塩麹焼です。塩麹のほのかな甘みがうなぎと絶妙にマッチします。
自家製ゆず胡椒をつけてお召し上がりいただくと、また違った風味をお楽しみいただけます。
一尾140ｇ、うなぎ営業30有余年のアオラキショップ店主と、料理長がコラボレーションした逸品をご堪能ください。
皮までパリッと美味しい！
しっかりした箱に入っているのでギフトにもピッタリ！
温めかたが書いた紙も同封されていて親切だと感じました。
皮もパリッと焼けました！同封されていた薬味と一緒に♪
待ちに待った塩麹焼き鰻！！
高級感があるしっかりした黒いお箱の上から更に包み紙で梱包されていて､手土産や御中元など贈答品にも出来るよう綺麗に梱包されて届きました。
食べる際には一緒に入っていた説明書きに記載されていたようにコンロでじっくり焼いて頂きました。
食べてみると厚みはそんなにないけれど､塩麹の効果なのか身はふんわり柔らか！！
皮もパリッと焼けていて､鰻特有の臭みも全く感じませんでした(*^^*)
お酒と一緒にいただきましたが､塩麹でしっかり味付けされているのでお酒にも負けず、でも噛めば噛むほど鰻の旨味は感じられる！！
鰻といえば蒲焼きが多いと思いますが､さっぱりと食べられる塩麹焼きもいいですね(*^_^*)♪
鰻の塩麹焼き。珍しいのでお世話になっている方にも御中元として送りたいです(*^^*)
これからまだまだ暑くなってくるので夏バテや体力が落ちてくる､これからの時期にはさっぱりと食べられる塩麹焼きは喜んで貰えると思います(^^)！！
更新日：2015年07月21日
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