松阪牛肩ロース×モモすき焼き用 400gわりした付き
特選松阪牛専門店やまと
松阪牛のすき焼き用セット。A5等級松阪牛専門店やまとが厳選した「肩ロース200g&もも肉200g」の2種類の部位を楽しめます。霜降り部位の肩ロースと、しっとりとた味わいの赤身のモモ肉スライスで本物の味わいを堪能していただけます。
割り下付きなので、味付けも心配不要。記念日や誕生日のお祝いのシーンや、ギフトにおすすめです。
※画像パッケージはイメージです
モモはすき焼き肉の中でも脂肪が少ない部位ですが、肉本来の味と香りが楽しめます。さっと火を通しすぎないで召し上がってください。
肩ロースは肉質の優れた部位と言われています。柔らかく、なおかつ甘みやコクのある素晴らしい味わいです。こちらもあまり火を通さずお召し上がりいただくと柔らかな食感とともに溶けるような味わいをお楽しみいただけます。
こだわりの割り下をお付けします。
お肉の旨味が口中にじゅわーっ
届いてすぐに開封すると、まず現れたのは大きな字で松阪牛と書かれている高級感のある黒い箱が現れました。
中を開けると竹の皮に包まれたたっぷりお肉と納品書と一緒にお肉のレシピ、お肉の鑑定書等も同封されており、期待感が高まりました。
お肉の美味しい解凍方法も入っていたのでそれを参考にしました。
翌日に見てみると程よく解凍されており、一枚ずつビニールにくるまれているお肉を広げてみるとその大きさに驚きました。
早速レシピ通りに牛脂でお肉だけを割したで焼き、まずはモモ肉を味わいました。
お肉の旨みと割した、絡めた卵の旨味が合わさって、ジュワーっと口いっぱいに広がり、ゆっくりと噛み締めました。
期待に胸を膨らませ、次は脂がのったロースを焼きました。
すぐに片面に火が通り、割したをかけもう片面を焼き、熱々を溶き卵に入れ口に運ぶと、一口では食べられない程の大きさ。
口いっぱいに頬張ると、先ほどのモモ肉とは違った脂の甘味と柔らかさが広がったかと思うと、スッとすぐになくなってしまいました。
後一枚ずつ食べたい気持ちをぐっと抑え、野菜を投入。
残りの割したも入れてすき焼きにしました。
白菜やネギにもお肉の旨味がしっかり染み込んでおり、それだけでご飯が進んでしまいました。
お肉は煮込んでも柔らかく、野菜と一緒に食べるとまた格別の美味しさでした。
男性二人と私一人で食べましたが量も丁度良く、ご飯を食べ過ぎてしまったせいもあり締めのうどんは翌日のお楽しみとなりました。
お肉は残っていませんでしたが、旨みはきちんと染み出ており、これまた美味で食べ過ぎてしまいました。
お肉の美味しさはもちろんのこと、割したも付いていて調理も簡単なので自宅で人を招く時も使えると思いました。
割したも美味しいので料理上手を演出出来そうです(笑)
竹の皮に包まれていて高級感もあるので大切な人への贈り物にも最適だと思いました。
更新日:2015年06月09日
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