氷川の太鼓橋あんバターロール
氷川の杜YAKUMO

埼玉県さいたま市にお店を構える洋菓子店「氷川の杜 ＹＡＫＵＭＯ」の人気スイーツ【氷川の太鼓橋あんバターロール】を体験させていただきました。

以前より、ＳＮＳを通じてお店の存在を知っており、おしゃれでセンスが良く、地元・大宮に根差した商品づくりがとても素敵だなと思っていました。
ご縁ぷりんとかリーフパイとか、気になる商品がたくさんあるんだけど、今回はメディアでも定期的に取り上げられているというあんバターのロールケーキをいただきました。

箱には太鼓橋のイラストが描かれていて、なんだか縁起もよさそう。
持ってみるとずっしりと重く、あんこもバターもぎっしりとつまっていてテンションがあがります！

箱をあけてみると、ふんわりやさしいスポンジケーキの香りが広がります。
スポンジは、北海道産の小麦を使用しているそう。
バタークリームは発酵バターと有塩バターを使用してるそうで、濃厚でコク深く、程よい塩味です。
あんこは上品な甘さで、バタークリームとの相性が抜群です。

コーヒーにもよく合いそうだけど、私は緑茶を淹れておやつタイム♪
しっとりスポンジと、濃厚なバタークリーム、上品あんこでとっても美味しくて思わずため息がでました。
バタークリームはコク深いんだけどイヤな重たさもなく、いくらでも食べられそう。笑

レンジで15秒ほどチンすると、バタークリームが少しとろけてまた別の味わい方ができて楽しいです。

お値段も、自宅用にも手土産やちょっとしたギフトとしてもリピートしやすいし、お店の想いも素敵だし、ファンになりそうです。

氷川の太鼓橋あんバターロール、ぜひチェックしてみてください。