基本のだし だしパック　焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし 30袋入り
ヤマキ

シンプルな段ボールにちょこんと佇むように入っていた、かわいらしいピンク色のパッケージ☆

「基本のだし」という文字だけが浮かびあがるように目に飛び込んできましたが、試食させていただき、そのネーミングの理由がわかったような気がしました。

まずは、パッケージ裏面に書かれた説明通りにだしパックとお水を3分ほどコトコト……なんだかほんのりいい香りが漂ってきました。3分でいいのかな？と思いながら、だしパックを取り出して、透明感のあるだし汁に大根とにんじんと厚揚げを入れて煮てみました。

使い終わっただしパック……なんだかもったいないし、まだまだ栄養が詰まっていそう！！そう思うと、だしパックの中身を出して、電子レンジで軽くチン♪としてゴマや七味を加えただけのふりかけを作ってみました！！

ちょっとつまみ食いをしてみたら……おいしい！！ソフトタイプのふりかけでこれは明日のおにぎりの具にしよう！！と決めました。

その日の夕飯はよく作るカレー鍋☆　いつもカレー鍋には和風だしパックの中身をそのまま入れていたので、今回のだしでも試してみたくなって入れてみました！！

このだしパックは作っているときはほんのりといい香りがして、料理が出来上がるとその存在があたかもなかったかのように一つ一つの素材となじんでいるなぁと思いました。でも食べるとその透明な存在のだしは、料理や素材のうまみを引き出してくれていました！！

いつものカレーとは違う……なんだかスープににごりがなくてすごく美味しい♪昼間に煮た大根もだしがよくしみこみながらも大根の味を大切にしてくれている！！とじわじわと感激しました！！

「基本のだし」というネーミング。このだし一つでどんな素材に合って、どんな料理もおいしくなる☆そんな気がしました。

だしでこんなに味が変わるのならば、ぜひこれからも使っていきたいですし、お料理が苦手という方にもこれがあれば簡単においしいものが作れるよ♪って教えてあげたいです☆

今回は自宅用ということでシンプルな梱包だったのかなと思いますが、ギフト用にはこの素晴らしい基本のだしが引き立つ梱包だと、受け取った方もうれしいかなと思いました。