二八手打ち生蕎麦（3人前）精進つゆ付き
HIRA蕎麦

到着しました！
三人前のおそば　綺麗に梱包され一人分ずつ茹でられるように配慮がされております。太さはバラバラでしたが手打ちということなので気にはなりませんでした。ゆでるとツヤツヤとなりそば湯もとろみがありとても美味しそうで食欲がそそります。説明書も写真つきでわかりやすく素人でも問題ありません。二八蕎麦は大好物でわくわくしながらいただきました。
薬味はいりません。蕎麦の香りが段違いによくのどごし、こし、香りどれをとっても美味しいお蕎麦です。
家族も大満足で父は年越しそばはこれからここにしようよなんて言っていたほどです。
薬味はなくて正解だなと感じました。だしはそのまま使えお醤油の香りがまた蕎麦のかおりを引き立てます。

一人前ずつゆでましたが、ちぎれてしまいかなり短い蕎麦になってしまったのと、かなり大きめの鍋でないとゆでるのは難しいかなと感じました。そばによって生の時点で手でつまむだけでぼろぼろになるものがあり打ち方がちがうのかな？蕎麦は難しいものだなと思いました。