最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
山勇牛一貫
- 肉・ハム・ソーセージ カテゴリ

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(4.6)

おいしそう!34
岐阜県
最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
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最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
赤身ステーキ100g×2とステーキの王様的部位であるサーロインの食べ比べステーキセット。どちらも山勇牛一貫が自身を持っている部位です。
山勇牛は、これまでに全国和牛能力共進会をはじめ数々の賞を受賞した究極の飛騨牛。通常10~14日の熟成が一般的な中、山勇牛は30日以上の長期熟成をかけ旨味を凝縮しています。またキメが細かいと言われる雌牛にこだわっています。
山勇牛のサーロインはとても柔らかくて甘く、熟成のおかげで余計な脂も感じません。赤身も非常に柔らかいですが、こちらはお肉の濃厚な味を楽しめます。

【ショップからのひとこと】

山勇牛は旨味が豊富ですので、焼いて頂く直前に塩・コショウをして頂き、フライパンやスキレット等で両面を中火でしっかり焼き目がつくまで焼いて下さい。中はミディアムレアがおすすめです。
折角のステーキ食べ比べセットですので、そのまま塩・コショウだけでお肉の味・柔らかさの違いをお楽しみ下さい。
全品送料無料でお届け致しておりますし、のし・化粧箱も無料です。

【内容量】

サーロインステーキ(200g)、赤身ステーキ(100g×2)

商品基本情報

商品価格帯:15,000円~20,000円未満
賞味期限:発送日を含め3日以内
配送形態:冷蔵
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

旨みたっぷり☆究極の熟成肉

by ピグモグさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.6)
(5.0)
パッケージ
(3.4)
コスパ
(4.5)
見た目
(4.4)
ギフトにおすすめ度
(4.7)
リピートしたい!度
(4.2)
箱を開けると!!

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キレイなお肉と部位説明!

キレイなお肉と部位説明!

レアがオススメ!!

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高級感漂う木目調の黒い紙箱に入り、冷蔵で届きました。綺麗にサシの入った山勇牛のお肉はサーロイン200g、ウチモモの赤身100g×2が入っており、部位や焼き方の説明書なども同梱されています。
お肉は焼く直前に塩コショウをして両面を強火でサッと焼きました。また岩塩等の塩でいただくのがお店のお薦めの食べ方だったので今回はそのようにいただきました。

まずは大きいお肉のサーロインですが、とにかく柔らかい!!噛まなくても口に入れた瞬間から脂がジワーっと溶けていきます。お肉の甘い脂が口いっぱいに広がるので、お肉を飲み込んだ後もしばらく美味しい余韻に浸れます・・・。
そして、もう1つのウチモモ赤身肉ですが、こちらもとっても柔らかいです。ただサーロインの様な溶ける柔らかさとは違い、多少の歯ごたえがあるお肉で、お肉本来の旨みを感じやすいお肉でした。

サーロインと赤身、どちらもそれぞれに良さがあるので、このように食べ比べ出来るセットは嬉しいですね。
今回は大人4人でいただいたのですが、焼き野菜などを添えたので結構満足感がありました。
夫婦2人で記念日にしっかりといただくもよし、大皿で皆でつまむもよし。
とっても美味しいお肉なので、贈り物にしても喜ばれる品だと思います。
この山勇牛はキメが細かいと言われる雌牛にこだわり、普通の熟成肉よりも長期熟成をかける事で旨みを凝縮しているんだそうです。
食べれば納得の美味しさ!
お肉好きさんにはたまらない逸品です。


箱も紙ではあるけど黒でシックにまとまっていて良かったし、とにかく美しいお肉が入っていてとってもテンション上がったのに、出してみたときに何かスゴく違和感。なぜこんなに良い高級肉をスーパーと同じトレーに入れてしまったのか。。そしてラップの上に貼ってあるシールも要りません。貼るとすれば見えない裏にして欲しかった。箱をあけて見えるお肉をシールが邪魔してます。このシールとトレーの組み合わせが、せっかくの高級感を台無しにしてます。ホントに勿体無いと思います。是非、改良を望みます。

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更新日:2018年07月12日

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