最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
山勇牛一貫
赤身ステーキ100g×2とステーキの王様的部位であるサーロインの食べ比べステーキセット。どちらも山勇牛一貫が自身を持っている部位です。
山勇牛は、これまでに全国和牛能力共進会をはじめ数々の賞を受賞した究極の飛騨牛。通常10~14日の熟成が一般的な中、山勇牛は30日以上の長期熟成をかけ旨味を凝縮しています。またキメが細かいと言われる雌牛にこだわっています。
山勇牛のサーロインはとても柔らかくて甘く、熟成のおかげで余計な脂も感じません。赤身も非常に柔らかく、肉の濃厚な味を楽しめます。
山勇牛は旨味が豊富ですので、焼いて頂く直前に塩・コショウをして頂き、フライパンやスキレット等で両面を中火でしっかり焼き目がつくまで焼いて下さい。中はミディアムレアがおすすめです。
折角のステーキ食べ比べセットですので、そのまま塩・コショウだけでお肉の味・柔らかさの違いをお楽しみ下さい。
全品送料無料でお届け致しておりますし、のし・化粧箱も無料です。
良質で、美しいサシが入ったお肉です。
まず、こちらの店舗さんのお品物は、他店舗でありがちな脂身で重さをごまかすような事はしておりませんので、安心して注文出来るお店なのだなと思いました。
また、最近、別の店舗さんで頼んだ黒毛和牛も、食べたことがあったのですが、その時との違いに驚きました。
その他店舗さんで注文した黒毛和牛は、半分が真っ白な脂の塊で、サシも一応入っているのですが、食べた後に気持ち悪くなる程に胃もたれしてしまう代物だったのですが、(※他店舗さんのは、味も脂の味しかしなかったです。)こちらの店舗さんのお肉は、サシの入り方が綺麗で、しっかりと濃厚な牛の旨味が詰まっており、サーロインを食べた後でも、胃もたれは全然しませんでした。
ヒレ肉の方も、柔らかくて満足感抜群です。
すごく美味しいお肉なので、シンプルな味付けで、食べた方が良いかもしれません。
濃い味付けをしたら、逆にもったいないかも!
ちゃんとしたお品物を出している所のお肉は、こんなにも違うのか!!と、驚いてしまいました。
確実に美味しいお肉を食べたい方は、こちらで購入された方が良いかもしれません。
ギフトとして贈っても、恥ずかしくない一品だと思います。
私も、奮発して美味しいお肉が食べたくなったら、こちらのお世話になろうと思いました。
更新日:2019年07月01日
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