和牛もつ鍋 2〜3人前
特選松阪牛専門店やまと

指定日時通り、冷凍便で届きました。

重厚感のある黒い箱の中には、黒毛和牛のコプチャン250g、専用スープ1リットル、小匠麺2玉、唐辛子1袋、リーフレットがセットされています。あとは、キャベツ、にら、もやし、ニンニク、えのき茸、しいたけ、水餃子など・・・お好みの具材を用意するだけ。もつ鍋を作るのは初めてなので、上手く出来るか不安でしたが、詳しく書かれたレシピのおかげで、あっという間に完成してしまいました。

食べてみて、一番驚いたのが、プリップリつやつやのコプチャン。臭みなど一切なく、噛むほどにジュワッと甘味と旨味が溢れ出します。上質なお肉は脂が美味しいとよく言いますが、コプチャンも同じなんですね。その脂が溶け出したスープ、野菜が美味しいこと！夫と息子と競い合って食べていたら、締めの小匠麺までペロリ。ついつい食べすぎてしまいました。唯一の心残りは、雑炊までたどり着けなかったということだけです。次回、お取り寄せする際はペース配分をよく考えた上で、最後の一滴まで堪能したいと思います。

専門店のもつ鍋が自宅で簡単に作れるので、ご進物だけでなく、年末年始等、おもてなしの際にもオススメです。

唐辛子の入った袋が分かりにくく、見落としそうになりました。