さば寿し
あまる齋藤商店

冷蔵便でとどけていただきました。

ます、非常にずっしり！
これは食べ応えがありそうで期待大！
パッケージも一目でさば寿司とわかり、上品なのでご年配の方への贈答、手みやげでも喜んでいただけそうです。（わたしがいただいたらテンション上がります！）

竹皮をほどくと、昆布で巻かれた状態です。
こうすることで旨味を閉じ込めるんだそう。
このまま包丁を入れます。
説明書きがあったのでとてもわかりやすく好印象。

刃を入れるととっても切りやすい！
断面はうっとりするほどしっとり。

いざ実食。

まず、肝心のサバ。
肉厚で脂がのっていて、とっっても美味しい！
舌でずっと転がしていただくなるほど、旨味がたっぷり。
大変希少で価値の高い1尾1000g以上の超大型の鯖のみを使用しているそうで、お味も普段いただく鯖とは全く別ものでした。とにかく美味しい！

酢飯がこれまた上品な風合い。少し柚子をきかしているそうで、なるほど、たしかに爽やかです。
兎に角おいしく、2歳の息子は生ものはたべれないのでシャリだけあげていたのですが、かなり催促されました笑

非常にボリュームがあり大人2人、2歳児1人でいただき満腹です！大人3～4人前くらいはありそう！
とても美味しく忘れられないのでまたリピートしたい逸品です。
パッケージも大変気に入りました！