さば寿し
あまる齋藤商店
1尾1000g以上の超大型鯖の中でも、肉厚で脂の乗った鯖のみを吟味して使用。ほどよい塩加減で身を引き締めた後に、少し柚子を利かせたオリジナルの酢で〆ています。岐阜の高級米“ハツシモ”の酢飯と織りなすハーモニーは絶妙。
鯖一筋60年、「塩さば・さばフィレ」の加工を行ってきた鯖屋のノウハウや経験と、厳選された素材によって作られる特上の“さば寿し”です。8～10切れ程に切り分けてお召し上がりください。
夏場は冷蔵での発送になります。
冷蔵(保存)後にお召し上がる際には商品が硬くなってしまう恐れがございます。
冷蔵庫から出し、若干常温に戻し、商品が柔らかくなってからお召し上がりください。
パーケージ！竹皮につつまれ品があります
昆布が巻かれた状態で切り分けます
しっとり肉厚！唸りたくなる美味しさ
冷蔵便でとどけていただきました。
ます、非常にずっしり！
これは食べ応えがありそうで期待大！
パッケージも一目でさば寿司とわかり、上品なのでご年配の方への贈答、手みやげでも喜んでいただけそうです。（わたしがいただいたらテンション上がります！）
竹皮をほどくと、昆布で巻かれた状態です。
こうすることで旨味を閉じ込めるんだそう。
このまま包丁を入れます。
説明書きがあったのでとてもわかりやすく好印...もっと見る
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