箱の蓋を開けた瞬間、夫婦で無言になりました。最初に出た言葉が「すごいね」。すき焼き用のお肉だったのですが、食に貪欲な私たちはすき焼きだけで終わらすのは惜しいと思い、自家製のコチュ醤ベースのタレ、塩、おろしポンズの3種類で食べることにしました。最初に塩味で食べたのですが、口に入れた途端にお肉の甘みがパーっと広がり、数回噛んだだけでトロケてしまいました。私は高級なお肉は脂っぽくて食べられないのですが、この飛騨牛は脂も甘く、お箸が止まりませんでした。コチュ醤ベースのタレは味が濃いので、お肉の旨みが薄れてしまうのではないかと思ったのですが、お肉が濃いタレにも負けず、むしろお互いの旨みを引き立てあっていました。主人はこのタレとの組み合わせがお気に入りでした。おろしポンズはサッパリし過ぎてしまい、お肉のコクが薄れてしまったように感じました。これは意外でした。600ｇあったので1日では食べきれず、次の日に超豪華牛丼を作りました。元々すき焼き用のお肉なのですから、この味付けが合わない訳がありません。一口食べた瞬間ニヤニヤしてしまいました。確かに普段食べるには高級なお肉ですが、外食すればこれくらいの金額は掛かってしまいますよね。ちょっと贅沢がしたいなと思った時にお取り寄せしたい商品だと思いました。

特選近江牛ロースすきやき用 500g

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