開けてみてどれどれ、あ！匂いはほのかに甘いやさしい香り。少し舐めてみよう・・・。その感想はというと、今までだし醤油は何回か使った事がありましたが、これはとりわけだしの味が濃い！のです。説明書きを読んでみるとかつお節には’かつお枯れ節’、醤油には’生揚げ醤油’を使っているとの事。早速これを使って親子丼を作ってみたのですが、醤油の量がこのだし醤油にするといつもの三分の二で良いのです。塩分を気にして塩控...
もっと見る私はだし醤油ヘビーユーザーです。確実においしいものが出来上がるから手放せなくて。でも最近は少しマンネリ気味でした。そんなところへ届いた２本。濃口・淡口の２種類あるのがうれしいところです。まずは、指につけてなめてみました。うん、だしが効いてて旨味がおいし～い！淡口はふんわり優しい味、濃口はガツンとパンチのある味。ためしに、現在使っているマンネリ気味のだし醤油もなめてみました。うん、普通においしい。・...
もっと見る届いた日に、濃口できんぴらを！次の日に薄口で肉じゃがを作りました♪いつもの分量で醤油を変えただけなのに、味がグレードアップした感じでした！味オンチの主人も美味しい～～♪♪と喜んでくれ野菜嫌いの子供たちもパクパク食べてくれたのにビックリ！味がしっかりついて、とてもよかったですよ～～！
もっと見る大容量なのが嬉しい。香りはあくまで醤油ベース。だし臭さはない。味はマイルドな塩加減で、だしが利いている。煮物に使ってみたが、味に深みが出る。手軽なのが好感。キノコ類とは相性がよかったのか、キノコの香りを邪魔せず、旨みだけが引き出せる気がする。濃口、淡口とあるので、いろいろな料理に使い分けたくなる。今後様々な料理に使ってみたい。
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