黒千石特選セット
黒千石事業協同組合
北海道産黒千石大豆の代表的な商品を堪能できる「黒千石特選セット」。
北海道産黒千石大豆は、北海道の大地と水、寒暖の差が大きな気候の中で、こだわりの農家が日々努力を重ねながら栽培しています。一般的な国内大豆と比べると、たんぱく質は若干少なめで、脂質は多く、ナトリウムは国内大豆の5倍近くあります。また、機能成分であるポリフェノール含量については、豆類の中で最も多く含まれている小豆（660mg／100g）よりさらに多く（950mg／100g）含まれています。（日本食品分析センター調査・2016年3月）
ほのかな甘味と風味、また小粒種独特の食感があり、料理研究家や一流レストランシェフなどから高い評価を集めています。
北海道の生産者が集まった事業協同組合が、北海道産黒千石大豆の代表的な商品を厳選した自信を持っておすすめする「黒千石特選セット」。
黒千石大豆の炊き込みご飯、サラダのトッピング、きなこを味噌汁に入れるとコクが深まります。極小黒千石は、いろいろな使い方ができます。
黒千石大豆の生産農家の奥様が考案したレシピもご参考ください。
http://portal.hokuryu.info/kurosengokubean/mihocooking
また、特選セットに限り、送料は全国どこでも無料です。
届いた直後の状態です。
きな粉牛乳にしてみました！
黒豆ご飯と黒千石ドンのサラダです。
届いてすぐ思ったのは、
量の多さとレシピ付きの有り難さです。
セットで入っていたのは、
黒千石大豆(生豆のもの)
黒千石ドン(ポン菓子と同じ方法で加工したもの)
黒千石きなこ
黒千石フレーク
黒千石 ドライパック(蒸したもの)
の5種類です。
それぞれどう調理して食べるべきかなと思いましたが、丁寧にレシピが入っていましたし、HPにもたくさんのレシピが掲載されていて参考になります。
そしてお味...もっと見る
レシピを入れていただいていましたし、パッケージにも簡単に説明書きがありましたが、それぞれの商品の説明のチラシ的なものが入っていると、より商品への理解が出来ていいのではないかと思います。
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それぞれの商品についてご丁寧に素晴らし感想をいただき、スタッフ一同心から感謝申し上げます。
黒千石のきな粉牛乳、炊き込みご飯、サラダ、フレークヨーグルト、スープなど、それぞれの味わい方でお料理を楽しんでいただけたことを大変嬉しく思います。
「各商品の説明」チラシについての貴重なご意見を頂き、ありがとうございました。早速、商品説明書作成を検討してまいります。
今後とも皆様の毎日の生活に、生命力みなぎる黒千石大豆の美味しさと元気パワーがお届けできますことを、心より祈念しております。