オリーブ牛特選ロース / すき焼き用 (500g)
肉のヒガシハラ
文藝春秋やひるおび!にも紹介された最高ランク【金ラベル】のオリーブ牛ロース。柔らかく甘みがあり霜降りが美しい、最高の部位です。適度な脂肪分を含んだきめ細やかな肉質は、口に入れるとさらりとほどける心地良さ、とろける霜降りの質が段違いです。
画像はイメージです。ギフト用木目調トレイと専用紙箱に入れて届けます。
オリーブ牛はドリップ（肉汁）が少なく脂がさっぱりとしており後味があっさりとしているので、旨みを閉じ込めるような調理法がおすすめです。
赤身は和牛本来の味がしっかりとした滑らかな食感となり、適度な脂肪分を含んだきめ細やかな肉質は、シンプルなステーキからお好みの味付けで楽しめるすき焼きまで存分にその美味しさを堪能できます。
風味・味わいともにトップクラスと言われるロースは、霜降りが非常に美しく、適度な脂肪分を含み肉質もきめ細やかです。
最高ランク【金ラベル】のオリーブ牛の霜降りは口の中でさらりとほどける心地良さで、脂の口溶けを上質にするオレイン酸を豊富に含んでいます。
また、旨み成分のグルタミン酸、ペプチド総量が一般的な和牛平均の約1.5倍もある優れたお肉になります。
すき焼き用として少し厚めにカットしました。
オリーブ牛のとろけるような柔らかさと、甘味をじっくりと味わえる商品です。
しらたきや焼き豆腐、しいたけと一緒に最高のすき焼きをお楽しみください。
開けて綺麗に並べられたオリーブ牛
霜降り、色！食べる前からとろけそう〜
すき焼きで。柔らかーい！最高に美味！
讃岐オリーブ牛がぶたちゃんの包装紙でかわいいパッケージで届きました。
開けてみると「お肉の色が新鮮そうで霜降りがきれい！」。
お肉の大きさは広げてみると30cmぐらい大きいです。
初めての讃岐オリーブ牛をさっそくすき焼きにしていただきます。
一口、口の中にいれてみると、「ふわっ！とろ〜り！柔らかく甘ーい！」お肉の味が口の中に広がります。
こんな感覚お肉では初めてです。
柔らかいのであまり、噛まずに...もっと見る
スーパーのようなパックとシールが右下にはってあるのが、親近感はあるのですが贈り物の時はもうちょっと高級感がほしいかと思いました。
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