こんにちは!編集部スタッフの伊藤です。
達人・島田律子さんとおとりよせネットのコラボイベント第二弾!
4月14日(日)に開催した「独身男女限定★日本酒スタイリスト島田律子さんと楽しむ日本酒縁結びの会 ♪」で登場した、日本酒とおとりよせネットがセレクトした「日本酒に合うお取り寄せ品」をご紹介します!
イベント当日の様子はコチラから!
島田さんのブログはコチラから!
今回は3つの酒蔵さんから2本ずつ、計6本の日本酒をご用意しました^^
■豊島屋本店(東京)~江戸・東京の酒~
・微発泡純米うすにごり生酒 綾(写真・左)まろやかな味わいと自然な微発泡の純米酒!イタリアンやフレンチなどにも合わせて飲める、新感覚のお酒です。麹の味わいと、爽やかな飲み口は乾杯の一杯にもピッタリ!
・純米無濾過生原酒 十右衛門(写真・右)
辛口純米酒。香りを抑えつつも無濾過で作られたお酒はお米の旨みが濃厚!どんなお料理とも相性がよくいただけますよ。
■一本義(福井県)~北陸奥越前の酒蔵~
・一本義 山田錦生酒(写真・左)福井県の奥越地方で作られたお米「山田錦」を使用し、加熱処理を一切していない生酒!ブルーのラベルのように、さらりと流れる清涼感が特徴的です♪
・一本義 古酒 1999(写真・右)
1999年に仕込まれた古酒!15年貯蔵したお酒はまるでシェリー酒のような味わい。イベントの時には「1999年は何をしていたの?」なんて、ロマンチックなトークも聞こえてきましたよ♪
■田治米(兵庫県)~三百年の伝統を誇る"竹泉"~
・竹泉 純米大吟醸 幸の鳥 (写真・左)コウノトリを育む農法米で作られた純米大吟醸酒。すっきりした中にキレのある味わいが特徴です。コウノトリが描かれたラベルもとっても可愛いので、プレゼントにも最適。
・竹泉 春の酒 Bamboo Spring(写真・右)
春限定の熟成生酒。純米吟醸生原酒を1年以上じっくり熟成されたお酒はまろやか♪季節限定の贅沢なお酒ですので、お早めに☆
そして、美味しいお酒に欠かせないのがお料理!
今回はおとりよせネットがセレクトしたお取り寄せ品は3品!
フードスタイリスト&インテリアコーディネーター江口恵子さんにお肉とお野菜を使ったお料理をご用意いただきました^^
■フィールド・コープ「旬野菜と純国産鶏の卵・無農薬玄米のお試しセット」

千葉県旭市から届く旬の採れたて野菜7品と、純国産鶏のさくら卵6個、そして無農薬・無化学肥料栽培のコシヒカリ玄米セット!土作り・栽培方法など、愛情込めて育てられた安全・安心なお野菜が味わえます♪
■館ヶ森アーク牧場「館ヶ森高原豚骨付きロースセット」

こだわりの飼料とミネラル豊富な地下天然水で育った豚肉は、肉厚でも柔らかくて、うまみがたっぷり!まさにお取り寄せでしか味わえないボーリュームです。
■あき津゛「やりいかめんたい」

真子、漬け込み出汁、唐辛子、他にはないこだわりの材料をはじめ、独自の製法で丁寧に作られた明太子。お刺身用のやりいかと贅沢に合わせた定番の人気商品!お酒にも合いますし、白いご飯にのっけても美味!

















