セザム フルサイズ(23cm)
FUKU+RE(フクレ)
鹿児島に古くから受け継がれている郷土菓子「ふくれ菓子」を、昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)。セザムは鹿児島で採れる上質な黒ごまをたっぷり使いしっとりと蒸し上げたふくれ菓子です。冷たく冷やすとしっとりと濃厚に、ほんのり温めるとごまの香りがよみがえり、口溶け軽くいただけます。
冷たく冷やすとしっとりと濃厚に、ほんのり温めるとごまの香りがよみがえり、口溶け軽くいただけます。温度帯によって違った楽しみ方ができるスイーツです。是非お好みの食べ方でお楽しみ下さい。
黒胡麻の風味が絶品!もちもちしっとり食感
見た目がとてもインパクトがある品です。白と黒のデザインがモダンですが、どこか懐かしいような印象でした。
どっしりとした重みがあり、切り口もガトーショコラのような色彩です。
鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を新しいスタイルにした本品は、蒸し菓子なのでしっとりしていましす。そして もっちりとした食感が絶品でした。
一口食べると香ばしい胡麻の風味が楽しめます。濃厚な味わいですが、甘すぎないので、いくつでも食べたくなります。またナッツとの相性も抜群でした。身体想いの食材を使用されており、安心して食べていただけます。
また、甘すぎないので生クリームを添えたりアレンジも楽しめると思います。紅茶や珈琲といただくのも良し、お茶といただくのも良しだと思います。
主人も子供達も見た目の可愛さにワクワクしていました。そして、濃厚で優しい味わいの本品をとても気に入っておりました。大人も子供も大好きな一品だとおもいます。
ここはこうした方が・・・という点は特にありません。要望としましては、ゴマクリームなどが付いていたら、提供する時にひと味ちがうアレンジも楽しめていいのではないでしょうか?
更新日:2016年02月15日
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