セザム フルサイズ(23cm)
FUKU+RE(フクレ)
鹿児島に古くから受け継がれている郷土菓子「ふくれ菓子」を、昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)。セザムは鹿児島で採れる上質な黒ごまをたっぷり使いしっとりと蒸し上げたふくれ菓子です。冷たく冷やすとしっとりと濃厚に、ほんのり温めるとごまの香りがよみがえり、口溶け軽くいただけます。
冷たく冷やすとしっとりと濃厚に、ほんのり温めるとごまの香りがよみがえり、口溶け軽くいただけます。温度帯によって違った楽しみ方ができるスイーツです。是非お好みの食べ方でお楽しみ下さい。
懐かしさと新しいのコラボで優しい味☆
開けてみたら、まず、オシャレな箱が目に入りました。シルバーで、箱にはシンプルに「FUKU+RE」の文字が入ってて、洋菓子っぽい感じがうかがわれました。
開けてみると、丁寧に紙に包まれていて、なおかつ密封袋に入っているという丁寧な梱包になっていて、多少横になったとしても崩れたり潰れたりしない感じがうかがわれました。
トップの部分にはマカダミアンナッツとかぼちゃの種が飾られていて、竹炭の黒とラインの白にポイントとしていい感じに目立っていて、なんだかかわいらしかったです。
持った感じは、結構な重量感があって、あまり厚めにカットすると、お腹にグッと来てしまうのかと思いきや、意外とそうでもなく、コーヒーでも緑茶でも合いそうな感じでしたね。しかも、甘さが程よい感じなので、ちょっと甘めな飲み物でもいけそうです(笑)
プチ贅沢で、洋風にアイスをそえたり、和風であんこを添えるのもありかと思ってしまう位素朴な味です!!
使ってる材料がシンプルなだけに、それなりの厚さにカットしても、あんまり重く感じませんでした!むしろ、この厚みは重曹で膨らんでいるので、空気感が感じられるくらいでした。
冷蔵庫で冷やして、即食べると「モチッ」と感があって、レンジで温めると「フワッ」と感が、温めた後に軽くトースターで焼くと「フワッとサクッ」の二つの食感が味わえます。
バターなどを使っていないので、油脂分のズシッとした重さもなく、老若男女年齢問わずに贈り物として使えそうです。
一緒にはいっていたパンフレットに、季節の限定商品や食べ比べセットみたいなものもあって、いろんな味を試したくなります。
「FUKU+RE」と言う由来も「幸福」が「RE→繰り返す」と言う意味らしく、幸せの贈り物として最適です☆
土台にもナッツが付いているのですが、カットするときにポロポロと落ちてきてしまうところがちょっと気になりました。それだったら、生地に入れてしまうのもいいのでんはないとか思います。
更新日:2016年02月15日
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