最高級A5仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 800g
かたい信用やわらかい肉　「肉のいとう」

いとうさんのマークが牛の角なのか平仮名のいなのか、何だかとても可愛らしいです。
解凍方法・レシピ集もついており、夢が膨らむ！
　
お肉は1枚1枚折りたたまれて包まれており、牛脂も2つついてます。
お肉ですが、少し薄いかな？とは思うものの、広げて思わず」えっ」と声が出てしまう程、かなり大きさがあります(笑)
購入されると1枚の大きさに驚かれる事間違いなし！
サシも美しく、「仙台牛って、A5ランクって・・・こんなに綺麗なんだ」と感動しました。
　
すき焼きにしましたが、贅沢に1枚まんまで食べちゃう？と悩みましたが、流石に大きいので3～4等分にカット。
カットしてる際、手の温度で少し脂が溶けてしまうのですが、驚くことにベタベタせずサラサラとした脂です。
「何で？！すごい！」とキッチンで1人わあわあ言ってしまいました・・・。
　
800gは多いかなと思い、半分程度(2人で)使用しましたが、あっという間になくなりました。
　
お鍋に入れても、大して縮まない。
脂の量は多いのに全くしつこくないので、ペロッと食べられちゃいます！
今までは地元の黒毛和牛をいただいていたのですが、脂がすごいのであまり量もいただけない上に胸焼けが・・・。
このお肉は脂が多いのに胸焼けもしなければ、もりもり食べられちゃう！
　
噛む必要ある？と思うくらい、とにかく柔らかく甘くてジューシー。
かなり甘いです。
同居人は一言「もう死んでもいい！」と(笑)
後はひたすら無言。
あんなに真剣にご飯を食べる事はそうそう無いです。

ちなみに白米5合炊いていたのですが、お肉様々で・・・まさかの晩ご飯だけで5合完食。
翌日は少し食材を足して、うどんを煮込みました。
お肉と野菜の味が染み込んだ絶品うどんに。
　
職人歴50年の店主さんが目利き・仕入れ・発送直前にスライスしているとの事ですが、「かたい信用やわらかい肉」というキャッチフレーズそのもの。
流石としか言いようがなく、その拘りが見えるお品です。
　
お値段も、このお肉なら安いぐらいなのでは？と思います。
ギフトにしたらとても喜ばれると思います！
私が贈られた側なら、ほんまにこれ貰ってええん？！と泣いて喜びます(笑)