炙り笹心（桐箱入り炙り辛子明太子・500g）
博多ふくいち

段ボール箱を開けた瞬間、あまりの高級感・存在感に息をのみました。
おそるおそる桐箱を取り出すと、ずっしり重い。
蓋を開けると小鹿田焼のお皿がどーんと目に入って来ます
お皿も素晴らしいですが、笹に包まれた明太子も負けてません。
ものすごい存在感です。
２本入りが３セット、一つ持ち上げてみると結構な重みにびっくり。
こんなずっしり来る明太子初めてかも。
笹を外すと、指２本分くらいある明太子が２本！
表面が炙ってあるのでちょっと白っぽい。
切ってみると、炙ってあるのは本当に表面だけで中は生のまま。
炙ってあるせいか、包丁で切るのも楽でした。
まずはそのままお味見・・・。
初めて食べる食感に感動。
炙ってある表面はプリッと香ばしく、中は粒の一つ一つがしっかりしておりプチプチ感があります。
味は辛過ぎず塩みも絶妙で、今まで食べた明太子とは別物というか、別格と言っても過言ではない美味しさでした。
そしてやはり一番相性がいいのは白いご飯でしょう。
中のレア部分を白米に絡めてもよし、炙った皮部分を白米に絡めてもよしで、一つで二度美味しく頂けました。
これは何杯でもおかわりしてしまいます。
辛いだけの明太子ではないので白米以外にも、何にでも合いそうですし、お子様でも食べられそうです。
お酒のおつまみとしても最高でした。
どのお酒と合わせても美味しかったですが、個人的には日本酒との相性が一番かと思いました。

自宅用にお取り寄せする時は桐箱入りでなくても良いですが、目上の方への贈り物や何かのお返し・御礼にちょっと良い物を探している時や、グルメな方への贈り物で珍しい物を探している時には、ぴったりな商品だと思います。
桐箱入りは高級感が漂い見栄えもするので贈って間違いありません。
お皿も丁度良いサイズで、使い勝手もよさそう。
明太子好きな人はもちろん、苦手な人でも、はまりそうな美味しさです。

無添加だったら美味しい上に安全で嬉しいです。
完全無添加が難しければ、せめて合成着色料は使用しないで頂けると、贈り物にする時安心して贈れます。最近はその辺りを気にされる方がとっても多いので。
自宅用に切れ等の訳有や、桐箱や木桶入りじゃなくもっと簡素な入れ物で良いので、お手頃価格の商品を作ってもらえたら嬉しいです。