【とろなまバウムクーヘン】とろなまチョコ
バウムクーヘン専門店　せんねんの木

おとりよせネットの「とろなまバームクーヘン」の写真を見て「これ、絶対に食べたい！」と目が釘づけに！
千葉県のお店まで、ちょっと遠出の小旅行がてら、買いに行こうかと思っていたところでした。

お取り寄せ審査の日を指折り数えて、いざ当日。指定した時間帯通りに到着。
箱をあけてみると、艶やかなチョコでコーティングされたうえに金粉が天の川のように散らされた、とても上品な洋菓子が現れて、目の保養～。もう、うっとりです。

こちらの商品は、農林水産大臣賞を受賞の“ぷりんセス・エッグ”という若鶏限定の卵を使用しており、菓子職人が丁寧に一時間かけてじっくりと焼き上げているそうです。こだわりを感じる美しさ。

切り分けるためにナイフを入れると、チョコが刃に・・・勿体くてたまりません。
四つ切にすると、断面には、バームクーヘンのうえにチョコレートのムースの層が１対１で重ねられた、美しい二層が現れます。素晴らしい！

冷凍のままいただくと、甘さが抑えられて、上品なチョコアイスと、さっくりとした食感のバームクーヘンの味わいが絶妙！

解凍後にいただくと、全体にコーティングされたビターチョコと、チョコムースの濃厚さが強く全面に出てきて、全体的にどっしりとした味わいに変化します。

甘さの絶妙なバランスのうえで、ふたつの味わいを両立させている。これはちょっと得がたい逸品ですね。

お祝い事や、お呼ばれの時に持って行ったら喜ばれそうです。いえ、それよりも、自分へのご褒美にリピートしたい！
一個じゃ物足りない、美味しさです。

冷凍時のチョコムース部分がちょっと硬かったです。フォークが刺さらず食べにくかったかも（うちの冷凍庫が強烈なだけかもしれません）