サンふじ 特秀 5kg
サンふじ専門農園小西園
りんごの中でも圧倒的な美味しさを誇るサンふじです。
当地は11月上旬から中旬にかけて、日中は15度程度まで気温はあがり、夜から朝にかけては氷点下になります。
外気温が氷点下から日光を受けて暖かくなる。
その繰り返しで果実は鮮やかに色づきます。
暖められた果実が氷点下の空気にさらされることで、実を引締め、糖度が上がり、蜜も入ります。
小西園では、寒さで凍りついてしまうギリギリ直前まで収穫はしません。
気温と熟度を見ながらギリギリまでしっかりと樹上で完熟させてから雪が舞う中で収穫しています。
じわじわあふれる蜜に感動!
我が家はこの時期リンゴを切らすことがないのですが、待ちに待ったサンふじ5キロが届きました。
宅配便から受け取った箱はずっしり。
箱を開けてみると丁寧に梱包されていてスーパーで見かけるサンふじよりも何倍も大きくて、はちきれそうなほどの丸々としたリンゴが4・3・4・3個の4列で14個入っていました。
見た目は艶々というよりかさかさの皮質ですが半分に切ってみてびっくり。たっぷりミツの入ったリンゴの切り口からじわじわミツが滲み出します。もうこの時点で瑞々しさを実感できます。
食べてみて納得。シャキシャキとした歯ごたえと瑞々しい果汁とコクはこの冬一番のおいしさ♪こんなにおいしいリンゴは久々です。
太陽の光をたっぷり浴びた赤さ、丸まるずっしりした重さ、香り、シャキシャキした歯ごたえ、酸味と甘さの口に広がる旨みが五感にしっかり感じられ食べ応えがあります。
ぶどうやいちご、桃のようなジューシーなフルーツが大好きで普段はあまりリンゴを食べない子供が口から果汁をあふれ出しながら次から次へと食べていました。
自家用には傷つきでも不揃いでもいいので、もう少し安価なものでもいいかなと思いますが、小人数でも無駄なく食べられる手ごろな量のだし、フルーツはどの年代の方にも喜ばれるので季節の贈り物にはピッタリですね。
更新日:2014年12月24日
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