サンふじ 特秀 5ｋｇ
サンふじ専門農園小西園
りんごの中でも圧倒的な美味しさを誇るサンふじです。
当地は11月上旬から中旬にかけて、日中は15度程度まで気温はあがり、夜から朝にかけては氷点下になります。
外気温が氷点下から日光を受けて暖かくなる。
その繰り返しで果実は鮮やかに色づきます。
暖められた果実が氷点下の空気にさらされることで、実を引締め、糖度が上がり、蜜も入ります。
小西園では、寒さで凍りついてしまうギリギリ直前まで収穫はしません。
気温と熟度を見ながらギリギリまでしっかりと樹上で完熟させてから雪が舞う中で収穫しています。
父は孫にリンゴ狩りを体験させたい・・・そしておいしいリンゴを食べさせたいと５年前から毎年長野県にリンゴの木を買っていました。収穫時期になると孫を連れて長野に行きたくさんのリンゴを持ち帰っていました。そんな父ですが今年は癌が見つかり闘病生活。リンゴの木どころではありませんでした。今年孫にリンゴの木を買っていないことがとても悔いに思うらしく「おいしいリンゴ食べさせられなくれごめんな・・・」と言っていま...もっと見る
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