生チョコロールケーキ
チョコレート専門店　マキィズ

生チョコロールケーキの箱に説明書が貼ってありました。
箱を開けるとロールケーキがプチプチでカバーされていました。

こうゆうの、いただく側としてはとても嬉しく助かりますし、お店側の配慮も嬉しいですよね。

ギフトとして差し上げる時も安心してお願いできます。


説明書通りにやりましたので、難しいロールケーキも綺麗にカットできました^ ^


生チョコロールケーキは小麦粉不使用とのことでしたが、他の粉も一切使用していないので驚きました。

ココアパウダーで作られた小麦粉不使用のスポンジは、とてもふわふわしっとり。
解凍してから手にとると、指のあとがくぼんで、ついてしまいそうなほどふわふわでした。
スポンジのお味はビターですが、生チョコとのバランスはバッチリ。

生クリームはなめらかで質がよく、甘すぎず脂っぽすぎず、主張すぎずで、チョコレートを引き立たせてくれていました。


そして、中の生チョコ。
この甘い生チョコがいい役割を果たしています。最後に口の中に残る風味を、チョコレートいっぱいにしてくれました。


グラサージュされたチョコレートもポイントで、こちらのビターチョコレートがあるからこそ、よりお口の中でビターと生チョコのミルクのお味を楽しめました。


見た目だけでない、しっかりと計算されたロールケーキだなぁ、と思いました^ ^


濃厚な生チョコロールケーキは、コーヒーとの相性もとてもよかったです。

お客様にも胸を張ってお出しできる商品なので、
冷凍で約2ヶ月持ちますし、冷凍庫にひとつは置いておきたいと思いました。


チョコレートの物足りなさを感じることなく、味覚、視覚、心、チョコレート好きを納得させてくれる絶品ロールケーキでした☆