生チョコロールケーキ
チョコレート専門店　マキィズ

生チョコロールケーキ、丁寧に緩衝材がセットされており無事到着しました。
ショップさんの心遣いを感じますし、大切な方にも安心してお贈りできますね。

柔らかく繊細なロールケーキなので、カットで失敗しないか不安でしたが、説明書通りにカットし綺麗に切り分けられました。
チョコレート生地と真っ白な生クリームの美しいコントラスト、そして中央の生チョコ♪魅力的な断面にテンションが上がりつつ頂くと、まず生地のふわもち食感に驚きました！ふわふわ軽いだけでなく、もっちりと弾力があるしっとりした生地です。

そしてこの生クリームも本当においしい！
こだわりの北海道産純生クリームならではのコクで、解凍ケーキにありがちな生クリームの水っぽさが全然気になりません。甘すぎず脂っこくもなく、後味のいい上質な生クリームです。滑らかな生クリームとキメ細かく濃厚なチョコレート生地があわさり、極上の口どけが楽しめます。

チョコレート生地と生クリームだけでも十分おいしいですが、チョコ好きとしては中央の生チョコなしでは語れません！
ビターなチョコレート生地、さっぱりとした生クリームとは対称的なあま～いミルクチョコで、一緒に食べるとちょうどいい甘さになるように計算されています。ケーキ全体が均一に甘いのではなく、甘さ控えめのさっぱりした部分としっかり甘い生チョコ部分があるので、甘さのペース配分ができるところがいいですね。個人的には、食べ終わり際に生チョコを多めに食べると、お口いっぱいに大好きなミルクチョコで締め括ることができお勧めです。生チョコ、本当にいい仕事をしています！

グラサージュされたチョコレート、小麦粉を使わずココアパウダーとベルギー産チョコで作られた生地、中央の生チョコと、本当にチョコ尽くしのケーキですが、絶妙なバランスで甘さの濃淡がついており、甘ったるくなくどんどん食べ進められます。今回は４等分してシェアしましたが、正直１本食べられそうな程、飽きがこないおいしさです。

グラサージュされたチョコは見た目にもおしゃれで高級感があり、とても上品なケーキなので、自分へのご褒美としても贈り物としても大活躍すると思います。
ベルギー産チョコや北海道産純生クリームなど、使用する素材にもこだわっているので、チョコ好きの方、スイーツ好きの方にぜひ味わってもらいたいです。甘いケーキを引き立てるブラックコーヒーやストレートティーと、優雅なひとときなんて最高ですね(^^♪

冷凍で日持ちするので、ひとつストックしておいてお客様へのお茶請けや自分へのプチ贅沢にまたぜひ食べたいです。気分まで盛り上がる至福の生チョコロールケーキ、チョコの余韻にうっとり浸れる幸せな時間を過ごさせて頂きました！