安久名人の「越前おろしそば」6人前
手打ち越前おろしそば 九頭龍工房

そば打ち名人の打ち立てそばを味わえる半生そばのセットです。
日本各地に名物そばがありますが、福井の「越前そば」が味わえる半生そば。

地元福井産のそば粉100％使用、石臼挽きたてのそば粉8割の「二八そば」なのですよ。

そば名人が打った打ち立てのそばが、クール便で届きます。そばつゆ入りなので、とても便利。
鰹節のきいたおいしい“おろしそばつゆ”を、食べ方・好みでそのまま、あるいはうすめて使います。

たっぷりの熱湯で一包みずつゆであげますが、2分ほどでゆであがるので簡単です。
ゆでたてのそばは、風味・色合い・のどごし、どれをとっても、さすがそば打ち名人の打ったそば！！

名物の越前そば風に、大根おろしとネギ・薬味・温玉とかき揚げものせていただきましたが、大根おろしがそばに絡み、おいしい！

次の日はざるそばでいただきました。
こちらもそば本来のおいしさが味わえ、また感激！
まるでそばやさんで食べているかのような味わいで、日本に生まれて良かった～～！と感激していただきました。

濃厚なそば湯も残ったそばつゆと一緒に飲み干しました。
あ～、おいしかった！！

おうちで本格そばが堪能でき、おすすめです。

なし、大満足です。