牛もつ鍋セット九州しょうゆ味＜2～3人前＞
もつ鍋　梅の木

だし醤油ベースのだしスープ、九州産牛もつ肉、ちゃんぽん麺に薬味（ニンニクチップ、ゴマ唐辛子、柚子こしょう）がセットになっています。冷凍配送なので、夕食につくるのならば、朝には解凍準備をしなければいけません。

今回はキャベツ、木綿豆腐、ニラ、もやし、しめじ、えのきを具材として使用してみました。ちなみに、お店としては、ごぼうやこんにゃくのようなだしスープが薄まらないものがお勧めだそうです♪

ギトギトしたもつが好みでないので、普段は下茹ですることが多いのですが、このもつは見た目からして良質！と判断し、今回はそのまま使ってみました。程よい脂で、臭みもなく、あっさりプリプリ。九州産ハーブ牛のモツってここまで違うんですね～！もつがちょっと苦手という方でも大丈夫だと思います。

スープも鶏ガラベースのだしお醤油で、もつの脂が組み合わさって良いコクが出ています。心持、ちょっと甘目かな。ちょっとパンチが欲しい時に同梱されている柚子こしょうが良い仕事をしてくれます。

この旨みいっぱいのお出汁で頂く〆は別腹！太麺のちゃんぽんは〆にしてはボリューミーかな？と思ったけど、しっかり完食。最後の最後まで楽しめるもつ鍋でした！