うなぎ蒲焼き（2尾）
みさら

「みさら」さんの「鹿児島県産 満腹うなぎ」をいただきました。

国産の特大うなぎが2匹、贅沢すぎます。測ってみると約30cmほどありました。

うなぎは冷凍の真空パックで届きます。うなぎ2匹のほかにタレと山椒がついているので料理ができない人にも安心。タレと山椒が4パックついているところも好感が持てました。僕たちは贅沢に1人1匹ずつ食べましたが、本当に特大のうなぎなので4人分くらいあります。なのでタレ4パックはある意味妥当かと笑。

食べ方は同封のパンフレットにわかりやすく書いてありました。湯煎で10分または、解凍してグリルで5分。僕はパリッと香ばしくいただきたかったので、解凍してグリルで焼きました。

タレがついているので焦げるのを気にしましたが、意外に焦げにくく、弱火と中火で焼いてみましたが、中火位の方がパリッといい感じに焼けました。

焼いたうなぎを網からはがす時に少し注意が入ります。せっかくのうなぎの身や皮が網につくのがいやだったので、うなぎを箸で網から丁寧にはがしながらごはんにのせました(写真参照)

ごはんにのせたらついているタレと山椒をかけて出来上がり！タレは少し湯煎して温めてからかけると、うなぎを冷ますことなく、より美味しくなると思います。

特大うなぎは大きさもさることながら、食べてみてびっくり！臭みもなく肉厚でうなぎの美味しさを十分に感じられました。これが冷凍とは驚きです。

食べ物の安全性が重要視される昨今、国産のうなぎを手軽にこの味わいで食べられるのは素晴らしいと思います。

ごちそうさまでした！とっても美味しかったです！

グリルからうなぎを取り出す時に少しコツが入りますが、気になると言うほどではありません。庶民の立場からするともう少しお値段が安かったらいいですね。すでにあるのあもしれませんが、1匹で6000円にするなど。