ゴロっと肉味噌プレミアム(島とうがらし)
琉球ビオス
沖縄県産の豚肉、みそ、黒糖、島とうがらしなど沖縄素材にこだわった「肉味噌」です。ゴロっとした肉が入っているので食べ応え抜群です。沖縄では油みそ(あんだんすー)と言って定番の家庭料理として昔からご飯のお供として親しまれています。島とうがらしのピリッとした辛さの中にある旨味と、鼻から抜ける香りでより一層ご飯が進みます。あんだんすーとは沖縄の方言で「あんだ」が「油」、「んすー(みすー)」が「みそ」という意味です。シンプルな材料で時間をかけて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
沖縄の家庭料理です。各家庭でそれぞれオリジナルの味があります。最初はあったかいごはんにのせて食べてみてください(たまごかけごはんもおススメです)。おにぎりの具材やお酒のつまみにそのまま、野菜や豆腐と合わせてなど色んな食べ方をお楽しみください。
まーさんやー!
沖縄県産にこだわられた無添加の肉味噌です。
純黒糖と島とうがらしを使用されているので、辛いだけではなく、コク深く、風味が豊かで旨辛です。
ゴロっとしたお肉が入っており、食べ応えもあります。
しっかりとした味わいで、ご飯がよく進みます。
ご飯だけではなく、パン、パスタやうどん等の麺類、お豆腐や厚揚げにも合うので、様々なアレンジを楽しめます。
特にお気に入りのアレンジは、チーズトーストです。
甘辛い肉味噌とまろやかなチーズの相性が抜群が抜群です。
シンプルな材料のみで美味しいというのは、伝統的なレシピでひとつひとつ丁寧に手作りされている証拠だと感じました。
沖縄で昔から親しまれている、家庭の味を楽しめ、嬉しかったです。
更新日:2024年03月18日
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