ゴロっと肉味噌プレミアム(島とうがらし)
琉球ビオス
沖縄県産の豚肉、みそ、黒糖、島とうがらしなど沖縄素材にこだわった「肉味噌」です。ゴロっとした肉が入っているので食べ応え抜群です。沖縄では油みそ(あんだんすー)と言って定番の家庭料理として昔からご飯のお供として親しまれています。島とうがらしのピリッとした辛さの中にある旨味と、鼻から抜ける香りでより一層ご飯が進みます。あんだんすーとは沖縄の方言で「あんだ」が「油」、「んすー(みすー)」が「みそ」という意味です。シンプルな材料で時間をかけて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
沖縄の家庭料理です。各家庭でそれぞれオリジナルの味があります。最初はあったかいごはんにのせて食べてみてください(たまごかけごはんもおススメです)。おにぎりの具材やお酒のつまみにそのまま、野菜や豆腐と合わせてなど色んな食べ方をお楽しみください。
沖縄の美味しいが詰まった肉味噌!
商品展開としてよく見かける小型の瓶で一人でちょうど良いくらいの量です。パッと見、肉味噌だとは思わない、輸入食品スーパーにありそうなラベルです。
まずは定番のご飯のお供として。ちょうど良い甘さで濃厚な風味が口の中に広がります。黒糖のお陰か甘さに深みがあります。少量でもご飯が進み、箸が止まらないです。とうがらしの辛さは控えめで辛いのが苦手な方でも食べやすいと思います。名前の通りお肉はゴロッと食べ応えあり、他の肉味噌にはない贅沢感です。その他野菜スティックと合わせてみましたが、こちらもおすすめです。アレンジとしてトーストやパスタなどが紹介されていて、何にでも合う万能商品です。沖縄は健康的な食事のイメージがあり、そのおばあの味が受け継がれた、シンプルな原材料による作りも魅力の一つです。
更新日:2024年03月26日
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